Giỏ hàng

Hiểu về Mật ong Manuka như thế nào cho đúng? Cách đọc chỉ số trong mật ong Manuka

1. Mật ong Manuka có gì đặc biệt?

Mật ong Manuka là loại mật ong được những chú ong chuyên đi hút mật từ loài hoa nổi tiếng thế giới có tên gọi là hoa Manuka mọc thành những vùng hoa rộng lớn mọc tự nhiên trong rừng hay được trồng và phân bổ chính tại nước New Zealand và một phần tại nước Úc.

Hoa Manuka là một loại hoa màu trắng thuần khiết, mật hoa Manuka có những chất đặc biệt, nên khi mật ong được hút từ loại hoa này sẽ có độ kháng khuẩn rất cao mà hiếm loại hoa nào khác có được. Khoa học đã chứng minh mật ong Manuka có thể khống chế siêu vi khuẩn cực nguy hiểm MRSA, E-Coli cho cả trẻ em và người lớn.

Mật ong Manuka được xem như là vàng lỏng của nhân loại. Trong mật ong Manuka có chứa chất Hydrogen Peroxide đóng vai trò như một rào chắn ngăn chặn vi khuẩn xâm nhập vào mật ong, vì thế mật ong Manuka luôn ở trong tình trạng tinh khiết nhất.

Mật ong Manuka được thu hoạch trực tiếp từ các tổ ong sau đó mật được kiểm tra ngay tại phòng thí nghiệm để kiểm tra độ kháng khuẩn của mật ong. Mật ong Manuka ngay khi thu hoạch có độ kháng khuẩn UMF từ 5+ đến 26+.

Để sản xuất được mật ong có UMF 20+ trở lên, mật ong Manuka sẽ được bảo quản trong xưởng sản xuất từ 1 đến 2 năm để đảm bảo enzymes trong mật ong được phát triển. Sau giai đoạn này mật ong sẽ được kiểm chứng lại độ kháng khuẩn và đóng lọ.
  

2. Cách đọc chỉ số khi mua mật ong Manuka

UMF, MGO và NPA là 3 chỉ số được sử dụng trong đánh giá khả năng kháng khuẩn của mật ong Manuka

  • UMF là chỉ số kháng sinh tự nhiên, chỉ có duy nhất trong mật hoa Manuka (Unique Manuka Factor).
  • MGO là chỉ số kháng khuẩn, chỉ số này có thể tự nhiên hoặc cũng có thể do con người chế biến từ các loại nguyên liệu khác mà không nhất thiết từ hoa Manuka
  • NPA là một hình thức đánh giá mật ong Manuka - nó thể hiện thành phần non - peroxide

Giữa 3 chỉ số này có sự tương quan với nhau như sau:

- UMF 21+ tương đương MGO 899
- UMF 22+ tương đương MGO 971
- UMF 24+ tương đương MGO 1122
- UMF 25+ tương đương MGO 1200
- UMF 26+ tương đương MGO 1282
 
  • UMF được hiệp hội mật ong Manuka New Zealand đưa ra làm tiêu chuẩn đo chỉ số hàm lượng Manuka.
  • MGO được đo bằng mg / kg Methylglyoxal (ppm)
  • NPA được đo bằng % (% w / v) của phenol / nước

Ngoài ra còn có 1 chỉ số khác là Manuka Pollen. Manuka Pollen trong Tiếng Việt nghĩa là Phấn hoa Manuka. Chỉ số Manuka Pollen (25+,70+,..) cho biết hàm lượng phấn hoa có trong mỗi lọ mật ong Manuka. Ví dụ:
    + Nếu  1 lọ mật ong Manuka 500g có chỉ số Manuka Pollen là 25+, nghĩa là trong 500g mật ong có hàm lượng phấn hoa chiếm 25% (tương đương 125g).

    + Nếu  1 lọ mật ong Manuka 500g có chỉ số Manuka Pollen là 70+, nghĩa là trong 500g mật ong có hàm lượng phấn hoa chiếm 70% (tương đương 350g).

Tuy nhiên, để chính xác và dễ nhất thì chúng ta phải chọn đọc theo chỉ số UMF chuẩn (Unique Manuka Factor - Yếu tố riêng nhất chỉ có trên mật hoa Manuka) do hiệp hội mật ong Manuka của New Zealand chứng nhận, kiểm định và công bố tiêu chuẩn. Các đơn vị sản xuất mật ong phải đăng ký và chịu sự giám sát ngặt nghèo của tổ chức này hàng năm nên khi công bố phải thống nhất theo chỉ số UMF để tránh nhầm lẫn và gây khó hiểu cho người tiêu dùng. 

3. Sử dụng độ kháng khuẩn của mật ong thế nào cho đúng?

Những loại mật ong chất lượng có khả năng trị bệnh phải có độ UMF ít nhất là 10+. Mật ong Manuka tốt là loại mật ong đã qua quá trình kiểm nghiệm kỹ càng và luôn có mức UMF tối thiểu là 10+.

Trong hầu hết các loại mật ong trên thị trường đều có chứa Methylglyoxal (MG) là một nhân tố kháng khuẩn nhưng với hàm lượng rất nhỏ. Tuy nhiên trong mật ong Manuka, MG được xuất phát từ việc chuyển đổi một hợp chất có tên là dihydroxyacetone, hợp chất này được tìm thấy ở dạng cô đặc trong mật hoa Manuka. Do vậy mật ong Manuka có khả năng kháng khuẩn rất mạnh do độ cô đặc của MG rất cao.

Đối với tất cả các loại mật ong, trẻ em từ 1 tuổi trở lên là có thể sử dụng được. Độ kháng khuẩn của mật ong Manuka không liên quan đến độ tuổi của người dùng. Nếu để tăng cường sức đề kháng hàng ngày, chỉ cần sử dụng loại có chỉ số UMF từ 10+ đến 15+ tùy theo sức khỏe người dùng, người có sức đề kháng kém thì sử dụng loại có chỉ số UMF cao hơn. Trong trường hợp sử dụng mật ong Manuka để trị bệnh, nên sử dụng mật ong có UMF cao hơn, từ 20+ đến 26+, những người già hoặc những người bị ung thư không còn khả năng đề kháng có thể sử dụng loại có chỉ số UMF cao nhất trên thị trường hiện giờ là 30+.

Về mặt lý thuyết, chỉ số UMF càng cao thì khả năng kháng khuẩn của mật ong càng cao, nghĩa là mật ong đó tốt hơn, tuy nhiên khi sử dụng cho trẻ em không phải cứ chỉ số cao là tốt. Đối với trẻ em, khi sử dụng mật ong Manuka như một loại kháng sinh, chỉ dùng 40g Manuka có UMF 20+/ngày, nếu dùng hơn phải có chỉ định của bác sĩ.
 

4. Công dụng chính của mật ong hoa Manuka

Nội khoa:

    -  Đau dạ dày, loét dạ dày, viêm dạ dày

    -  Đau họng, viêm thực quản do dị ứng gây ra

    -  Bệnh trào ngược dạ dày

    -  Hội chứng co thắt, viêm loét đại tràng

    -  Cảm lạnh, cảm cúm

Ngoại khoa:

    -  Làm lành vết thương, vết bỏng

    -  Hỗ trợ trị chàm và vẩy nến

     -  Viêm loét da, nấm da

    -  Mụn trứng cá

    -  Bệnh ecpet mảng tròn (ringworm)

    -  Nhiễm vi trùng đề kháng MRSA

    -  Có thuộc tính làm lành vết thương, có tính kháng viêm, sát trùng.

    -  Trị tiêu chảy.

5. Chọn mua mật ong hoa Manuka của hãng nào ngon và tốt nhất?

Qua nhiều năm kinh nghiệm trong việc tìm hiểu, so sánh và lựa chọn mật ong Manuka trực tiếp tại New Zealand từ nhiều nhãn hiệu khác nhau: từ trải nghiệm sự tinh khiết, nguyên chất và đồng đều về chất lượng giữa các sản phẩm cũng như đến tận nơi nhà máy và các vùng nguyên liệu, nông trại ong mà các nhà máy thu gom, Công Ty Cổ Phần Thương Mại ProNZ đã quyết định lựa chọn cho mình nhãn hiệu mật ong Manuka của hãng PURE AS để nhập khẩu và phân phối về Việt Nam. 

Khi sử dụng mật ong chính hãng PURE AS do Công ty PRONZ phân phối để so sánh với các hãng khác về chất lượng và hương vị, Quý khách chắc chắn sẽ cảm nhận thấy sự khác biệt! 

Mọi thông tin tư vấn và hỗ trợ xin liên hệ theo số Hotline: 19008022 hoặc Email: Contact@pronz.vn    

Tài khoản Giỏ hàng Trang chủ Facebook Instagram Youtube Twitter Google+ TOP
Tài khoản Giỏ hàng Trang chủ Facebook Instagram Youtube Twitter Google+ TOP